为进一步加强学校食堂食品安全工作，预防食品安全不良事件发生，普及食品安全知识，保障师生饮食安全，11月11日，我校邀请新建区市场监督管理局工作人员来校开展食堂从业人员食品安全专题培训。

此次培训主要围绕原材料验收与保存、原材料清洗与加工、制作与出售、食品留样、餐具与厨用具消毒、环境卫生和从业人员卫生健康管理等方面内容开展，重点对操作过程中的清洗、加工、贮存、分餐、清洁消毒等做了详细讲解，并对日常工作中容易产生的问题进行了现场解答。

食堂食品安全是校园安全监管的重中之重，关系到全体师生的切身利益，食堂从业人员要严守卫生要求，注重饭菜质量，提升服务水平，养成规范操作的好习惯。通过此次培训让参训人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，对食品安全管理工作要求有了更加明确的认识。今后，我校将一如既往落实、落细上级相关管理要求，严把安全卫生关，为学生提供营养卫生可口的饭菜，用真心、诚心、良心、爱心，为学生成长成才保驾护航。

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